コントレックスと言ったら、一般的なイメージとしてはダイエット水でしょうかね？
まあ、私もそう思っていました。
一時期、美味しくないと言いながらも飲んでいたこともありましたしね(笑)。
コントレックスはフランスの硬水です。
日本の水道水は軟水なので、誰もが飲みやすい水ですが、こちらはかなりクセがあります。
ラベルに書かれているように、カルシウムとマグネシウムが豊富で、口に入れた瞬間にいつもの水とは違うと感じるはずです。
たぶん、味音痴の方でも分かるのではないでしょうか？
ダイエットをしていた時には我慢をしながら飲んでいたこの水ですが、普通に飲むにはちょっと…。
出来るなら遠慮したい水です。
ところが、ハード系のパンを作るようになってからはこれが欠かせなくなりました。
硬水というだけに、本当に硬い水なんですよね。
軟水だと吸収率の悪い粉はベトベトになって全く扱えません。
そんな時にこの水が大活躍するのです！
吸水率の悪い粉を使用している方は、ぜひ軟水とセットでご利用ください。
あと、このコントレックスの配合の事を教えてくれたヴィロンの牛尾さんによると、野菜を茹でる時やパスタを茹でる時に使うと、味が全く違うと仰っていました。
軟水だと成分が溶け出してしまうけれど、硬水だと中に留まるから、味が濃いのだそうです。
日本の出汁の文化は、軟水によって成分が溶け出すことを利用したもので、フランスでは難しいのだそうですよ！
普段、何げなく飲んでいる水ですが、こういう違いがあるって面白いですね。
ところで、最近友達が愛車をMRワゴンに変えたみたいです。
私も実際に乗ってみましたが、ワゴンって付く割にはずいぶん小さい。
でも車内が広く、パワフルでした！
人の新車を見ると私もそろそろ車変えたいなと思ってきちゃいました。
そんなに大きくなくて、でも乗っていて楽しい車ってないですかね。
